Restauracja Olsztyn – gdzie iść z dzieckiem na obiad?

21 listopada 2016 Restauracja  No comments

Restauracja Olsztyn – gdzie iść z dzieckiem na obiad?

Oferta olsztyńskich miejsc gastronomicznych wydaje się bogata. Każdy znajdzie zapewne coś idealnego dla siebie, zgodnego ze swoimi smakowymi preferencjami. Problem pojawia się jedynie wtedy, gdy chcemy udać się w takie miejsce na obiad rodzinny, w szczególności z małymi dziećmi. Tu zdecydowanie najatrakcyjniejsza jest oferta kuchni regionalnych, czy staropolskich. Dlaczego? W miejscach takich znajdziemy specjalne w menu pozycje dedykowane dzieciom, jak np. mała porcja polędwiczek z kurczaka z kolorowymi sałatkami i frytkami, mini zupy dla najmłodszych z tartymi jarzynami, czy dania obiadowe słodkie, np. naleśniki, kluski...

Czytaj Dalej

Restauracja Lublin–czy warto tu zjeść?

8 listopada 2016 Restauracja  No comments

Restauracja Lublin–czy warto tu zjeść?

Każdy, kto udaje się na Wyżynę Lubelską, zapewne i odwiedzi perłę tego regionu, czyli samo miasto Lublin. Miasto o bogatej historii, architekturze, dzisiaj i prężny ośrodek akademicki. Miasto jednak i o bogatej kuchni. Mianowicie kuchnia lubelska jest znana w Polsce, ale i za granicą. Stoi potrawami mięsnymi, opartymi na mięsie kaczym, dziczyźnie, czy rybach, jak karpie, karasie. Dominują w niej i wyroby mączne, np. pierogi lubelskie. Smakosze udający się do Lublina, zaleca się, aby odwiedzili tutejsze kuchnie regionalne. Tu bowiem karpie, karasie, gęsi, kaczki, smakują jak nigdzie indziej. Są zwykle tworzone na bazie przepisów o wielowiekowej tradycji. Specjałem jest kaczka po zamojsku, pieczona z nadzieniem z suszonych owoców, rodzynek...

Czytaj Dalej

Restauracja Warszawa – organizacja imprez i uroczystości rodzinnych

7 listopada 2016 Restauracja  No comments

Restauracja Warszawa – organizacja imprez i uroczystości rodzinnych.

Chrzest, komunia, ślub, imieniny, urodziny to uroczystości rodzinne, których już raczej nie organizuje się w domach. Wynajmuje się restauracje, w której wszystko zostaje przygotowane przez specjalistów. Restauracja Warszawa stała się więc miejscem niezapomnianych spotkań rodzinnych. Pozwala na zgromadzenie sporej ilości krewnych w jednym miejscu. Gospodarze mogą zabawiać zaproszonych gości nie martwiąc się, że dania nie zostaną przygotowane na czas. A gdyby taka uroczystość była organizowana w domu, pani domu musiałaby większość czasu spędzić w kuchni na wydawaniu kolejnych potraw...

Czytaj Dalej

Ryba (resztki) z makaronem

25 marca 2014 Przepisy  No comments

– 40 dag ryby przyrządzonej w dowolny sposób (nie panierowanej), 20 dag makaronu suchego „krajanka” (lub ok. 50 dag gotowanego), sól, 1 łyżka tłuszczu do wysmarowania naczynia, 1 łyżka tartej bułki, 5 łyżek tartego ostrego sera żółtego, 1 łyżka masła (lub margaryny), 1 szklanka śmietany, 1/2 łyżeczki przyprawy do zup (maggi)

Rybę rozdrobnić, usunąć ości. Makaron ugotować na półmiękko w osolonej wrzącej wodzie bez przykrycia, odcedzić, przelać gorącą wodą, osączyć. Głębokie naczynie wysmarować tłuszczem, posypać tartą bułką, układać w nim warstwami makaron, ser i rybę, tak aby na wierzchu znalazła się warstwa makaronu. Polać roztopionym masłem i śmietaną rozmieszaną z przyprawą do zup. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180°C i piec bez przykrycia ok. 30 min.

Czytaj Dalej

Kasza gryczana z białym serem

25 marca 2014 Przepisy  No comments

– 1 1/2 szklanki kaszy gryczanej prażonej (30 dag), 1 1/4 szklanki wody (lub mleka), sól, – 1 łyżka masła (lub margaryny), 30 dag sera twarogowego, 1 jajo, 2 łyżeczki posiekanego koperku (lub rzeżuchy), 1 szklanka śmietany, 1 łyżka tłuszczu do wysmarowania naczynia

Kaszę wypłukać, sparzyć, osączyć. Zagotować wodę, dodać sól, masło i kaszę, zamieszać, zagotować, przykryć i gotować nie mieszając na małym ogniu, aż kasza wchłonie płyn (ok. 1 5 min.). Ser utrzeć z jajem (jeśli jest zeschnięty, to zetrzeć go na tarce i dodać

Czytaj Dalej

Mięso (resztki) z ogórkami kwaszonymi

25 marca 2014 Przepisy  No comments

– 20 dag mięsa pieczonego, duszonego lub gotowanego, 15 dag kiełbasy, 2 średnie ogórki kwaszone (ok. 20 dag), 3 średnie ziemniaki gotowane (ok. 30 dag), 1 duża cebula (ok. 10 dag), 3 łyżki oleju, 1/2 szklanki śmietany, 3 łyżki mąki, 3 łyżki koncentratu pomidorowego (30-procentowego), 1/4 łyżeczki papryki, sól, 1 łyżka tłuszczu do wysmarowania naczynia, 1 łyżka posiekanej natki pietruszki

Mięso...

Czytaj Dalej

Kabaczek z ryżem i zieleniną

25 marca 2014 Przepisy  No comments

– 80 dag kabaczka, sól, 3 łyżki soku cytrynowego (lub roztworu kwasku cytrynowego, lub białego wina wytrawnego, lub surowego soku z porzeczek), 3/4 szklanki ryżu suchego, 1 duża cebula (ok. 10 dag), 6 łyżek oleju, 1 liść laurowy, 1 łyżka tłuszczu do wysmarowania naczynia, 2 jaja na twardo, 4 łyżki posiekanej natki pietruszki (lub mieszanka 2 łyżek natki, 1 łyżki szczypiorku i 1/2 łyżki świeżego estragonu), 1 łyżka kaparków (lub 1 średni drobno pokrojony ogórek konserwowy), 1 szklanka kefiru

Kabac...

Czytaj Dalej